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¿Los plátanos engordan?

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¿Los plátanos engordan?

Los ataques a los plátanos han recibido mucha atención últimamente por parte de los medios con artículos como “comer plátanos provoca aumento de peso” para “deshacerse de los plátanos para un estómago más plano”. Justo cuando pensaba que la fruta era segura, ahora le dicen que uno de los dulces naturales de la naturaleza puede ser una amenaza para su peso. ¡Vaya! Permítanme comenzar diciendo que como un plátano (oa veces dos) al día. Si los plátanos te hicieran engordar, sería el niño del cartel. Entonces, ¿cómo esta fruta simplista, cultivada de la tierra y sin procesar, obtuvo tan mala reputación en los últimos meses? ¿Y los plátanos realmente engordan? No. He aquí por qué.

Alimentos procesados ​​y azúcar

Primero discutamos el concepto de procesamiento. Cuanto más procesado es un alimento, más nutrientes pierde debido a la eliminación del alimento de su estado natural. Los nutrientes como las vitaminas y los minerales son esenciales para ayudar al cuerpo a funcionar en el día a día. Entonces, ¿por qué un alimento sano y sin procesar, como un plátano, se consideraría “malo para usted”? Una de las razones de este tipo de lógica es que los plátanos contienen azúcar y, por lo tanto, el azúcar provoca hinchazón, sobrepeso, etc. Sin embargo, el azúcar se produce de forma natural, lo que significa que no se absorbe fácilmente; debido a esto, su nivel de azúcar en la sangre no aumentará como ocurre con los azúcares agregados.

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Perfil de salud de un plátano

Junto con los azúcares naturales, el perfil de nutrientes de los plátanos ayuda a mantener un estilo de vida saludable y lleno de energía. Todo, desde potasio, fibra, vitamina B6, biotina, cobre y manganeso, se puede encontrar en un plátano. La fibra en un plátano es fibra natural, lo que significa que lo más probable es que se sienta más lleno y satisfecho en lugar de consumir un cereal o una barra de granola que contenga fibra aislada. Las fibras aisladas son aquellas que se agregan para aumentar su contenido de fibra, pero que no se encuentran naturalmente en los alimentos. Algunos ejemplos son inulina, maltodextrina y polidextrosa.

El potasio en un plátano mediano típico satisface alrededor del 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada para adultos. Se ha demostrado que el potasio reduce la presión arterial, mantiene la masa muscular y preserva la densidad mineral ósea. La vitamina B6 en un plátano satisface alrededor del 30-35 por ciento de la ingesta diaria recomendada para adultos. Los beneficios de la vitamina B incluyen el tratamiento de la anemia, la promoción del funcionamiento saludable del sistema nervioso, la producción de energía a partir de los alimentos y el mantenimiento de una piel, ojos, cabello e hígado saludables. La vitamina B6 se encuentra en la mayoría de los productos de origen animal, por lo que para los vegetarianos y veganos, consumir un plátano al día es una excelente manera de alcanzar casi la mitad de la ingesta recomendada. Claramente, los nutrientes de los plátanos pueden nutrir su cuerpo más que una bolsa procesada de papas fritas. Además, un nuevo estudio publicado en The Journal of Proteome Research encontró que tanto los plátanos como las peras mejoran en gran medida el rendimiento deportivo y la recuperación atlética.

De qué estar atento

Lo único que debe tener en cuenta es que si consume plátanos como un chimpancé (¡consume una gran cantidad de ellos a diario!), Entonces sí, tendrá que preocuparse por el aumento de peso. Sin embargo, esto se aplica a cualquier alimento: si consume un alimento en grandes cantidades, es más probable que consuma más calorías de las que quema y posiblemente aumente de peso a partir de eso. ¡Comer con moderación es siempre la clave para una dieta saludable! Si elige consumir plátanos a diario, una pauta general es consumir no más de dos por día.

Formas deliciosas de incorporar los plátanos a su dieta:

  • Cortar plátanos en rodajas y agregarlos encima de cereal, yogur, batidos, avena, etc.
  • Pele los plátanos maduros y congélelos en una bolsa de plástico. Descongélelos para obtener un helado de plátano casero fácil con plátanos congelados y un procesador de alimentos.
  • Sustituto del aceite en productos horneados
  • Use plátanos maduros para un delicioso pan de plátano
  • Incorporarlos en un delicioso batido
  • Haz panqueques de dos ingredientes
  • Agréguelos a su avena

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