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Como crear recetas saludables y sabrosas! Encuentra el equilibirio!

Como crear recetas saludables y sabrosas! Encuentra el equilibirio!

Hola amigos! Hoy vamos a mostrarte algo espectacular: Como crear recetas saludables y sabrosas! Encuentra el equilibirio!

Empecemos.

Como crear recetas saludables y sabrosas! Encuentra el equilibirio!

Como equilibrar tu plato

julio 17, 2019

Aprender a equilibrar tu plato es esencial si lo que quieres es comer saludable. Aquí te voy a enseñar a armar tu plato desde el disfrute y el placer, es decir un plato que este equilibrado pero delicioso.

Equilibrar tu plato es más fácil de lo que te imaginas, la clave está en conocer los 3 grupos de alimentos que no pueden faltan en tu plato, una vez que los conozcas sabrás hacer tus comidas saludables y nutritivas.

Sabias que..Podemos asegurar una mejor alimentación si en nuestras comidas nuestro plato está equilibrado.

Así que iniciemos..

Primero quiero dar a conocer los errores que cometes cuando armas tu plato.

Como crear recetas saludables y sabrosas! Encuentra el equilibirio! 1
Errores al armar el plato

Otro error cuando comienzas a comer saludable es que no pasas de lo mismo donde  la hora de las comida se vuelve monótona y aburrida.

Pero no te preocupes aquí te voy a enseñar a armar tu plato de una forma fácil y sencilla.

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Eroores al intentar comer saludable

Los 3 grupos de alimento.

Lo primero que debes de saber es que los alimentos se agrupan en 3 grupos según su composición y nutrientes específicos, estos 3 grupos no pueden faltar a tus comidas que son: Verduras (hortalizas) y frutas, Cereales o alimentos ricos en hidratos de carbono y Leguminosas y productos de origen animal o alimentos ricos en proteína.

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Las verduras y frutas les dan color y textura a nuestros platos, se ven más deliciosos y llamativos, pero no solo están para darle vista al plato, sino que son necesarias agregarlas a nuestras comidas porque son fuentes de vitamina y minerales, antioxidantes y otros Fito nutrientes que son vitales para el funcionamiento del cuerpo humano, algunas verduras son fuente de proteína vegetal y tanto las frutas como las verduras aportan fibra y agua, claro en cada alimento el porcentaje es diferente.

Los cereales también se pueden conocer como alimentos ricos en hidratos de carbono no creas que son cereales en caja, que, si van incluidos en este grupo, pero esta clasificación se refiere a todos los alimentos altos en hidratos de carbono, que son la principal fuente de energía también algunos de estos alimentos que integran este grupo aportan vitaminas, minerales y fibra dietética

Para finalizar, las leguminosas y los productos de origen animal son la principal fuente de proteína y son fuente de calcio entre otras vitaminas y minerales.

IMPORTANTE…Los 3 grupos de alimentos son necesarios porque no existe un alimento que por sí solo tenga todos los nutrientes vitales para el funcionamiento del organismo y la salud.

Ahora que sabes cuales son los grupos de alimentos te enseñare cual es la porción que tenemos que consumir.  El plato debe guardar cierta proporción este los grupos y al final tu plato tiene que verse así (ejemplo), Para ser más especifica en la imagen Poa´s es la abreviación de Productos de origen animal.

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Plato equilibrado

Agrega aceites y grasas saludables y combina con fruta si va con tu platillo, sino la puedes dejar de postre o en otra comida y acompañar tus comidas con agua natural.

 

Te dejare una pequeña lista de los alimentos que puedes encontrar en cada grupo para que hagas tus combinaciones.

Verduras

Brocoli.

Calabacita.

Champiñones.

Chayote.

Coliflor.

Ejotes.

Esparragos.

Espinaca.

Nopal.

Pepino.

Frutas

Arándanos.

Cerezas.

Durazno.

Fresa.

Guayaba.

Kiwi.

Lima.

Mandarina.

Mango.

Manzana.

Melón.

Naranja.

Papaya.

Pera.

Piña.

Platano.

Uva.

Cereales.

Amaranto.

Avena.

Arroz.

Bagel.

Bolillo.

Camote.

Cereal.

Coditos y pastas en general.

Tortilla.

Panes en general.

Elote.

Galletas.

Palomitas.

Papa.

Tostada.

Leguminosas

Alubias.

Lentejas.

Soya.

Garbanzo.

Haba.

Carne y derivados.

Carne de res, pollo.

Mariscos.

Leche y derivados como huevo y queso.

Aceites y grasas saludables.

Aceite de oliva o de semillas.

Aguacate.

Cacahuate.

Almendras.

Nueces.

Ahora una vez que conoces los grupos de alimentos puedes agregarlos a tus comidas pero quiero que veas este ejemplo.

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Ejemplo de plato equilibrado.

Lo que quiero dejarte es que no es necesario que nuestro plato siempre este en esa forma visualmente, sino que hagas tus comidas pero incluyas los 3 grupos de alimentos respetando las porciones que te enseñe previamente.

Para finalizar…

Recomendaciones.Pero recuerda hacer tus comidas placenteras y deliciosas.
Así que come de acuerdo a tus señales de hambre, agrega tus alimentos favoritos, integra variedad y cambia siempre la preparación de los alimentos.
Por ejemplo, un día asado, cosidos, fritos, al horno un día condimentados, pero siempre incluye variedad y sobre todo agrega los alimentos y las frutas que tanto te gusta.

 

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