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7 cuencos de Buda que debes probar

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7 cuencos de Buda que debes probar

Los tazones de fuente de Buda se están convirtiendo rápidamente en los favoritos de Get Healthy U para la hora de comer. Pero, ¿qué es un cuenco de Buda?

Un Buddha Bowl es, de hecho, “un bol que está tan lleno que tiene una apariencia de ‘barriga’ redondeada en la parte superior muy parecida al vientre de un Buddha”. Entonces, ¿con qué se llena un Buddha Bowl? Me alegro de que lo hayas preguntado.

Los tazones de fuente de Buda están CARGADOS con ingredientes buenos para usted descompuestos principalmente en granos, vegetales, proteínas y aderezos / salsa.

Pero una de las mejores cosas de los Buddha Bowls es lo variados que pueden ser. Hemos desglosado las 7 principales recetas de tazones de Buda que debes probar y cómo se elabora cada una de ellas.

Cómo hacer un cuenco de Buda

Para empezar, construyamos un cuenco de Buda básico. No todos los cuencos de Buda tienen que contener los siguientes cinco pasos, pero verá muchos construidos de esta manera.

¡Y es un gran lugar para comenzar si es nuevo en las recetas de tazones de Buda, ya que proporciona una comida perfectamente equilibrada!

Paso 1: Elija una base: a saber, un grano o verde.

Ejemplos: quinua, farro, acelgas salteadas, espinacas, arroz integral, etc.

Paso 2: Elija sus ingredientes: es decir, muchas verduras.

Ejemplos: brócoli, coles de Bruselas, zanahorias, champiñones, coliflor, batatas, etc.

Paso 3: Elija su proteína: carne u otra.

Ejemplos: pechuga de pollo, carne molida, garbanzos, tofu, etc.

Paso 4: Elija una grasa saludable: ¡son deliciosas y lo mantienen satisfecho!

Ejemplos: aguacate, nueces, semillas, aceite de oliva, etc.

Paso 5: Elija su aderezo o salsa: ¡algo para unirlo todo!

Ejemplos: hummus, sriracha, rancho, etc.

Nuestras recetas favoritas de Buddha Bowl

Receta vegetariana del tazón de fuente de Buda

Este cuenco de Buda vegetariano proporciona todos los nutrientes y el sabor que desea en una comida.

Use aproximadamente media taza de arroz negro y / o lentejas en la base de su tazón, cubra con varias verduras (ver a continuación), un par de cucharadas de garbanzos para obtener proteínas y fibra, aguacate para obtener grasas saludables y, finalmente, ¡una cucharada de hummus!

Esto también sería una excelente receta para preparar comidas; ¡prepara varios el domingo y tendrás almuerzos toda la semana!

Base: Arroz negro y lentejas

Aderezos: Zanahorias y brócoli al vapor, papas moradas y espárragos asados, pepino y rábanos rallados

Proteína: Garbanzos

Grasa saludable: Palta

Salsa: hummus

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Tazón de salmón asado y verduras

Obtenga sus omega-3 con este tazón de Buda de salmón y verduras. ¡Es una excelente manera de usar el salmón cocido sobrante y también increíblemente saludable!

Lo convertimos en una comida reconfortante y reconfortante con coles de Bruselas, champiñones y batatas, ¡pero puedes usar cualquier verdura que tengas a mano!

Pero independientemente de las verduras que uses, ¡asegúrate de cubrirlas con nuestra salsa verde de aguacate y cilantro! Es tan fresco, sabroso y combina perfectamente con el salmón cocido.

Base: Granos de trigo

Aderezos: Coles de Bruselas asadas, champiñones salteados, batatas asadas

Proteína: Salmón

Salsa: Salsa Verde De Aguacate Y Cilantro

  • 1/2 aguacate
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1/4 taza de agua
  • 1 puñado colmado de cilantro
  • 1/4 de cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • jugo de media lima
  • jugo de medio limón

(Licue todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora).

Tazón de quinua de coco tailandés saludable

Dale a tu tazón de Buda un toque tailandés con estos deliciosos sabores.

Comienza con una base de quinoa de coco, hecha con leche de coco en lugar de agua al cocinar la quinua, y luego se cubre con algunas verduras asadas y una ensalada de repollo crujiente con salsa tailandesa de jengibre y soja. Y, por supuesto, ¡cubra con maní y un poco de mantequilla de maní para terminar toda la comida!

Base: Quinua de coco

Aderezos: Verduras asadas (camote, zanahorias), ensalada de repollo morado (edamame, repollo morado, pimiento rojo)

Grasa saludable: Maní, mantequilla de maní

Salsa: Salsa Thai De Soja Y Jengibre

Tazón de calabaza espagueti con salsa Alfredo de coliflor

Este tazón de Buda pone las verduras en el centro del escenario con calabaza espagueti como base en lugar del grano típico.

Esta receta también utiliza ingredientes buenos para usted como tomates frescos, cebollas verdes y aguacate para aumentar las grasas saludables.

Además, la calabaza espagueti es el vehículo perfecto para absorber la rica y cremosa salsa Alfredo de coliflor y la yema de huevo. Oh, ¿y mencioné el tocino?

Base: Calabaza espagueti

Aderezos: Tomate, Cebolla Verde

Proteína: Huevo Frito, Tocino

Grasa saludable: Palta

Salsa: Salsa Alfredo De Coliflor

Cuenco de Buda para ensalada Cobb

A todo el mundo le encanta una buena ensalada Cobb. ¡Ahora puedes hacer tu cuenco de Buda con todos los sabores de una mazorca pero de una manera ligeramente diferente!

Puede usar su lechuga romana picada estándar o, para una aplicación tibia, saltear un poco de acelgas o espinacas para el fondo.

¡Luego cubra con maíz, tomates, huevos duros, tocino, aguacate y nuestro rancho de suero de leche!

Base: Acelgas / espinacas salteadas o lechuga romana picada

Aderezos: Maíz, Tomates

Proteína: Tocino, Huevo Duro y / o Pollo

Grasa saludable: Palta

Salsa: Rancho de suero de leche

  • 1/4 taza de suero de leche (más si quieres una consistencia más fina)
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ajo
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado

(Mezcle todos los ingredientes)

Cuenco de arroz negro Harissa de calabaza

¿Nunca has visto arroz negro antes? En realidad, es más bajo en calorías y carbohidratos que el arroz integral y más alto en fibra y proteínas. Loco, ¿eh?

Cúbralo con calabaza cocida, queso cremoso de cabra, pepitas para crujir, cilantro y Harissa: una salsa tradicional de pimiento rojo marroquí.

Base: Arroz negro

Aderezos: Calabaza, Queso de Cabra, Cilantro

Grasa saludable: Pepitas

Salsa: Harissa

Cuenco de Buda estilo mexicano

Por último, pero definitivamente no menos importante, este cuenco de Buda de estilo mexicano tiene un gran sabor.

Use una mezcla de arroz integral y quinua en el fondo, luego cárguelo con deliciosos aderezos como maíz, jalapeño y tomates.

Agregue un poco de frijoles pintos o frijoles para un toque de fibra, pechuga de pollo para obtener proteínas, aguacate para una grasa saludable, un poco de queso rallado y finalmente un buen chorrito de crema agria o mayonesa sriracha.

Base: Mezcla de quinua y arroz integral

Aderezos: Maíz, Frijoles, Tomates, Queso Cheddar, Jalapeño

Proteína: Pechuga de pollo

Grasa saludable: Palta

Salsa: Crema agria o Sriracha Mayo (vea la receta a continuación)

  • 1 1/2 cucharadas de mayonesa
  • 1 1/2 cucharada de yogur griego natural
  • 1 cucharada de salsa de chile dulce
  • 3/4 cucharada de sriracha
  • 1/2 cucharadita de miel

(Combine todos los ingredientes juntos)

Nos encantaría saber qué vas a hacer Buddha Bowls.

¡A veces, las mejores recetas provienen simplemente de usar las sobras que tienes en el refrigerador! Nos encantaría saber de ti en los comentarios a continuación.

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