6 recetas saludables de Pascua
¡Presenta estas recetas saludables y deliciosas esta Pascua para que todos los conejitos las disfruten! Estas versiones ligeras, o más bien vegetarianas, de los clásicos se asegurarán de que todos tus invitados estén contentos. Desde un huevo relleno hecho con aguacate en lugar de mayonesa hasta una bagatela de semillas de amapola de limón y triple baya, estas recetas se convertirán rápidamente en las favoritas de Pascua. ¡Sé alegre y saludable! Bien, pararemos.
Filetes de jamón glaseado con piña
- 1 1/2 libras de filetes de jamón
- 8 aros de piña enlatados, escurridos
- 2 cucharadas de jugo de piña de lata
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharada de azúcar morena clara
- 1/8 cucharadita de clavo molido
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Trifle de semillas de amapola de limón y triple baya
- 1 bizcocho de limón con semillas de amapola (vea la receta a continuación), en cubos
- 3 tazas de crema batida
- Bayas variadas (fresas, arándanos, moras, frambuesas, etc.)
- Limón rallado
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Pastel de semillas de amapola de limón saludable
- 1/2 taza de azúcar de caña orgánica
- Ralladura de dos limones
- Jugo de 1 limón
- 1 1/2 taza de harina de trigo integral blanca
- 2 1/2 cucharadas de semillas de amapola
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza + 1 cucharada de aceite de coco, derretido y enfriado
- 1 taza de yogur griego de vainilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Ensalada de pollo con fresas y aderezo de semillas de amapola
- 1 puñado de espinacas frescas
- 1/4 taza de fresas en rodajas
- 1/2 pechuga de pollo en rodajas
- Queso de cabra
- Nueces picadas
Vendaje:
- 1 cucharada de yogur griego natural
- 1 cucharadita de jugo de limón.
- 1 cucharadita de néctar de agave
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pizca de sal
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Patatas con coliflor gratinadas
- 1 coliflor de cabeza pequeña, partida en floretes
- 3 papas doradas pequeñas, en rodajas
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 ramitas de tomillo fresco, picadas
- 2/3 taza de mozzarella rallada
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/2 cucharada de mantequilla, cortada en cubos pequeños
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Huevos Rellenos Saludables
- 4 huevos duros
- 2 cucharadas de aguacate triturado
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1/4 de cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Espolvorear hierba de eneldo
- Pimentón y eneldo adicional para decorar
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muffins de zanahoria
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar morena clara
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de yogur griego natural
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de pasas
- 1 3/4 taza de zanahorias
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