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13 beneficios para la salud de los pepinos (+ 6 recetas refrescantes)

13 beneficios para la salud de los pepinos (+ 6 recetas refrescantes) 1

13 beneficios para la salud de los pepinos (+ 6 recetas refrescantes)

Crujiente, refrescante y fácil de comer, el pepino puede ser una de las verduras más subestimadas que existen. Y aunque no son los alimentos más sabrosos del mundo, sus beneficios para la salud pueden tener un gran impacto. Además, son un bocadillo crujiente perfecto y bajo en calorías. También contienen antioxidantes y una amplia variedad de vitaminas, lo que los convierte en una adición súper saludable a su dieta. Desde promover una piel sana hasta mejorar su memoria, consulte los 13 beneficios para la salud principales de los pepinos a continuación. Y si tienes la suerte de tener una carga de tu jardín a mano, ¡mira también algunas de nuestras recetas favoritas de pepino a continuación!

  1. Promueve la hidratación

Los pepinos son una excelente manera de mantenerse hidratado en un día caluroso, ya que están compuestos en un 95 por ciento de agua. Sí, el 95 por ciento, ¡lo que hace que algunos lo llamen el vegetal más hidratante de la naturaleza! Debido a su alto contenido de agua, también son un excelente ingrediente para jugos o batidos.

  1. Mejorar la memoria

Los pepinos contienen un flavonol antiinflamatorio llamado “fisetina” que juega un papel importante en la salud del cerebro. Y mientras que la fisetina se encuentra en otras verduras, los pepinos en particular contienen una cantidad más concentrada. Debido a esto, se ha citado a los pepinos para mejorar la memoria y ayudar a prevenir la pérdida de memoria.

  1. Ayuda en la pérdida de peso

Cuando se trata de perder peso, las calorías son importantes. Y gracias a las solo 16 calorías por porción de una taza, los pepinos son un gran alimento para ayudar a perder peso. Pueden llenarlo, sin agregar muchas calorías a su día. Como se mencionó anteriormente, también contienen un montón de vitaminas saludables para darle a su cuerpo una dosis saludable de nutrientes, lo cual es clave para perder peso de una manera saludable.

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  1. Mantener una digestión saludable

Cualquier vegetal con alto contenido de agua podrá promover una digestión saludable manteniéndote hidratado. Sin embargo, los pepinos, particularmente su piel, contienen fibra insoluble que ayuda a agregar volumen a las heces y ayuda en el proceso de limpieza. Y aunque este tema generalmente se mantiene en privado, ¡todos saben lo importante que es una digestión saludable!

  1. Reducir los niveles de azúcar en sangre

Se ha demostrado que los pepinos son especialmente beneficiosos para los diabéticos, ya que se ha demostrado que reducen los niveles de azúcar en sangre. Los pepinos tienen un índice de 15 en la escala de índice de glycemix (cualquier valor por debajo de 55 se considera bajo). Su contenido de fibra también ralentiza la digestión de carbohidratos y azúcares, lo que a su vez reduce los niveles de azúcar en sangre.

  1. Tener beneficios contra el cáncer

Comer una amplia variedad de frutas y verduras es una de las mejores cosas que puede hacer para mantenerse saludable y reducir el riesgo de cáncer. Los pepinos, en particular, son miembros de la familia de las cucurbitáceas y contienen altos niveles de estos nutrientes que pueden ayudar a prevenir el cáncer. También contienen fisetina (mencionado anteriormente), ácido cafeico y luteína, que se ha demostrado que reducen los síntomas cancerosos.

  1. Reducir la inflamación

La inflamación en el cuerpo puede provocar una gran cantidad de problemas. Pero afortunadamente hay muchos alimentos que pueden combatir la inflamación, a saber, los pepinos. Esto se debe a la presencia de polifenoles llamados lignanos. Los pepinos también pueden reducir la inflamación externamente cuando se usan directamente sobre la piel (más sobre eso a continuación).

  1. Promover una piel sana

Hay una razón por la que todos los spa parecen tener pepinos a mano. El agua de pepino no solo es un súper refrescante que puede promover la relajación, sino que los pepinos también tienen increíbles beneficios para la piel cuando se aplican tópicamente. Los pepinos, que se colocan más comúnmente en los párpados, enfrían el área y alivian la hinchazón facial, como un pepino, ¿verdad? ¡Los pepinos también pueden servir como una excelente manera de enfriar las quemaduras solares!

  1. Disminuir el mal aliento

¿Tiene un caso de mal aliento? En lugar de coger un chicle, puedes coger una rodaja de pepino. La alta concentración de agua de los pepinos previene la sequedad bucal y la textura crujiente puede ayudar a eliminar las bacterias que causan el mal olor al eliminar las partículas de comida y la placa y estimular la producción de saliva.

  1. Presión sanguínea baja

¿Alta presión sanguínea? Puede que sea el momento de agregar pepinos a su dieta. Por supuesto, los pepinos por sí solos no van a reducir la presión arterial por sí solos, pero como parte de una dieta general saludable, pueden ayudar a reducir la presión arterial en gran parte debido a su contenido de potasio. Un pepino grande contiene 442 mg de potasio, que es un mineral esencial para regular la presión arterial.

  1. Proporcionar alivio de la acidez estomacal

No hay duda: la acidez de estómago es un dolor. Ya sea que lo provoque una pizza de pepperoni a altas horas de la noche o las alegrías del embarazo, encontrar alivio mientras está sucediendo es una prioridad principal. La acidez estomacal ocurre debido al ácido del estómago que llega al esófago y la garganta, lo que causa esa quemadura ardiente. Sin embargo, en lugar de buscar un Tums, el pepino puede ser un gran preventivo / calmante. Un vegetal alcalino, el pepino reducirá la cantidad de ácido disponible en el estómago y, por lo tanto, puede enfriar la acidez.

  1. Promover la salud del cabello y las uñas

El cabello sano y brillante y las uñas fuertes son un objetivo para muchos de nosotros. Pero con la edad, pueden ser más difíciles de conseguir. La sílice, que se encuentra en los pepinos, es un oligoelemento que fortalece los tejidos conectivos como el cabello y las uñas. Solo asegúrate de no pelar la piel del pepino, que es donde se encuentra la mayor parte de la sílice, así como otros nutrientes.

  1. Combatir el estrés

Conocidos como la vitamina que alivia el estrés, los pepinos contienen vitamina B1 o tiamina. Y aunque puede que solo represente alrededor del 3% de su valor diario, cada pequeño detalle cuenta. Además, llevar una dieta saludable, que incluya pepinos, es clave para controlar los niveles de estrés, además de que el crujiente de esta verdura en particular puede ser una excelente opción para los momentos propensos a la ansiedad.

Nuestras recetas favoritas de pepino saludable

Entonces, ¿quién está listo para sumergirse en algunas recetas de pepino? Ahora que sabemos lo sorprendentes que son sus beneficios para la salud, es hora de incorporarlos a nuestra dieta. Por supuesto, no tenemos ninguna oposición a comerlos solos, pero cuando buscas algo con un poco más de estilo, ¡estas recetas sacan a relucir lo mejor que los pepinos tienen para ofrecer! Ah, y asegúrese de agregar rodajas de pepino a su agua: ¡es una de las formas más fáciles y sabrosas de obtenerlas en su día!

Ensalada de remolacha con pepino, menta y queso feta

Para darle un giro divertido a los pepinos, ¡prueba a hacerlos en espiral en esta ensalada de remolacha con pepinos, menta y queso feta! ¡Es una manera deliciosa de obtener su dosis de pepino y obtener todos los beneficios para la salud también!

Cóctel de limonada con pepino efervescente

Esta bebida refrescante es una excelente manera de consumir los pepinos frescos por ahí. Además, está lleno de sabor debido al jugo de limón fresco, la menta y el romero.

Salmón Sriracha De Lima Y Miel Con Fideos De Pepino Y Ajonjolí

Esta receta de cena nutritiva es saludable y sencilla de preparar. Los fideos de pepino se amplifican un poco con una vinagreta de sésamo dulce y el salmón dulce, picante y picante hacen una combinación de sabor perfecta.

Rollitos de pepino de pavo y pesto bajos en carbohidratos

Cortar pepinos a lo largo en formas rectangulares delgadas proporciona el enrollado perfecto para rellenar con hummus, pavo, rúcula y más. Es un excelente refrigerio saludable o un almuerzo ligero.

Pitas de pavo griego

Esta receta es perfecta para el almuerzo o la cena y enviará tu boca directamente a Grecia. Estas sabrosas hamburguesas de pavo se sirven en pan de pita tostado y las hierbas y el aderezo de yogur de pepino realmente hacen que este plato sea increíble.

Batido de pepino y menta

Pepino y menta son una combinación de sabor delicioso y este batido está lleno de frutas y verduras. Además, es vegano, sin lácteos, ¡y querrás prepararlo una y otra vez!

Ideas adicionales:

  • Sándwiches de pepino: simplemente corte los pepinos y colóquelos entre el pan integral para sándwiches. ¡Unte su salsa favorita a base de yogur (¡nos encanta la salsa de yogur de cebollino y cilantro de Trader Joe!) Para una preparación deliciosa y fácil.
  • Bruschetta de pepino: transforme los pepinos en una bruschetta divertida cortándolos en círculos de 1⁄4 de pulgada de grosor y cubriéndolos con queso feta o de cabra fresco, tomates, albahaca, balsámico, cualquier cosa que sus papilas gustativas anhelen

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